餐館搜索　特色餐廳　時尚煮意　食話實說　樂在酒中　美酒推介 　食客心聲

冬日滋補：紅燜羊肉

紅燜羊肉酥爛不膻，冬天食用，既可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補健身，生熱避寒的功效。

紅燜羊肉做法：

1， 羊肉或者羊排洗淨， 用開水焯過去血水；

2， 鍋內放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋；

3， 加姜塊，蔥段、 熱水， 老抽， 鹽， 料酒， 干辣椒；大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋，放一勺柱侯醬（沒有可以不放）；

4， 慢炖一到兩個小時， 吃前可以下胡蘿卜， 白蘿卜， 土豆， 面筋等。

【關於的詳細資料】

請按圖選擇

冬日滋補：紅燜羊肉

冬季火鍋怎樣吃

冬日燉菜: 砂鍋炖牛肉

冬季煲湯-栗子老鴨湯

冬日里的奶油南瓜湯
3 4



關於我們 | 私隱政策 | 廣告宣傳 | 聯絡我們 | 最新快訊
有獎問答 | 成為會員 | 忘記密碼 | 更換密碼 | 更新帳戶 | 訂閱快訊
© 1997 - 2004 Chinatown Communications Pty Ltd.
Best viewed with IE 5.0 in Chinese Traditional (Big5) mode.